Google

http://bi-billerbeck.de
World Wide Web

5. Grüne

Artenschutz-

konferenz

in Münster 2017

Natur- und Artenschutz

am Scheideweg

Samstag, 25.03.2017,

13:00 – 17:30 Uhr

Tagungsort:

Stadtwerke Münster,
48155 Münster

Hafenplatz 1



 

 

 

 

 

 

Das ist deutsche Massentierhaltung in Echtzeit. Die Fakten: Soviel Fleisch wird pro Sekunde produziert, so viele Tiere werden getötet: https://www.calobro.de/massentierhaltung

Rezept Nr. 10 Sellerieschnitzel

Rezept Nr. 10 Sellerieschnitzel

Vegetarisch, schnell, sehr preiswert, einfach, 4 Pers.

Zutaten : 1 große Knolle Sellerie, 1-2 Eier, 2 Tassen  Cornflakes, Salz. Pfeffer, Chili. Öl zum Braten

 

Zubereitung:  Sellerieknolle in der Mitte halbieren, auf die Schnittfläche legen und die Außenschale abschneiden. Selleriehälften in 1cm dicke Scheiben schneiden und im Topf mit Dämpfeinsatz (siehe Rezept 2)  10 min. dämpfen.

 Etwas abkühlen lassen.

 Derweil das Ei oder die Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Cornflakes in einem Mörser oder mit der Gabel mittelfein zerbröseln und mit einem Teel. Salz, 1 Teel. Pfeffer aus der Mühle und einer Prise Chili (oder 2) mischen.

Selleriescheiben im Ei wenden und mit den Cornflakes panieren.

In der Pfanne mit Pflanzenöl (siehe allgemeine Hinweise) bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Passt gut zu Reis oder Kartoffelpüree  und Salat.

 

Guten Appetit

 

Panade siehe allgemeine Hinweise