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Extra 3 erklärt die Massentierhaltung- sehenswert!

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Foto: ARD

Rezept Nr. 44 Reisröllchen im Sesammantel

 


4 Personen, vegan, schnell, preiswert, sehr einfach

Zutaten: 125g Sushireis (Klebreis), 275ml Wasser, 1 Teel. Salz, 50g geschälter Sesam, Sesamöl oder geröstetes Sesamöl.
Zubereitung: Reis in der angegebenen Wassermenge mit dem Salz  aufkochen und 20 min. bei schwächster Hitze ziehen lassen. Aus dem abgekühlten Reis 5cm lange und 1-2 cm dicke Rollen formen, am besten in der befeuchteten Hand, dabei die Röllchen fest pressen. Die Sesamsaat auf einen Teller streuen und die Röllchen darin wenden. Anschließend im Öl goldbraun ausbacken.
Evtl. mit einer Prise Salz nachwürzen oder mit heller Sojasauce beträüfeln.
Schmecken zu allen Arten von Gemüsen.


Guten Appetit