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5. Grüne

Artenschutz-

konferenz

in Münster 2017

Natur- und Artenschutz

am Scheideweg

Samstag, 25.03.2017,

13:00 – 17:30 Uhr

Tagungsort:

Stadtwerke Münster,
48155 Münster

Hafenplatz 1



 

 

 

 

 

 

Das ist deutsche Massentierhaltung in Echtzeit. Die Fakten: Soviel Fleisch wird pro Sekunde produziert, so viele Tiere werden getötet: https://www.calobro.de/massentierhaltung

Rezept Nr. 35 Zwiebelsuppe provenzalisch

Rezept Nr. 35 Zwiebelsuppe provenzalisch

6-8 Personen, einfach, preiswert,

Zutaten: 1 Suppenhuhn, soviel Zwiebeln wie das Huhn wiegt, 2-3 Ltr. Wasser, 4-5 Teel. Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 Essl. Kräuter der Provence, 5 Zehen Knoblauch.
Zubereitung: Huhn, Wasser, Zwiebeln geschält und geachtelt, Salz und Pfeffer, Knoblauch gehackt, Kräuter der Provence in eine großen Topf füllen und 50 – 60 min köcheln lassen. Das Huhn im Ganzen herausnehmen und beiseite stellen. Die Suppe nach Belieben nachwürzen und servieren.

Das Huhn wird für ein Fricassée verwendet. Siehe Rezept.

Guten Appetit