Zutaten
250g Schafsfrischkäse z.B. aus Entrup,
2 Zehen Knoblauch,
1 TL getrocknetes Basilikum,
1 TL getrockneter Oregano,
1/2 TL getrocknetes Bohnenkraut,
1/2 TL Cayennepfeffer fein gemahlen (wer es nicht so scharf mag nimmt weniger),
1/2 TL schwarzen Pfeffer aus der Mühle,
1/2 TL Salz,
30 g getrocknete Tomaten,
2-4 EL Milch,
2 TL Tomatenmark, (Schafsmilch)
Zubereitung
Getrocknete Tomaten mit etwas Wasser aufkochen und vom Herd nehmen, abkühlen lassen und fein würfeln. Knoblauch fein pressen. Alle Zutaten miteinander vermengen und mindesten 1 Std. ziehen lasse. Kühl stellen.
Als Snack zwischendurch, lecker.