Zutaten
175g geräucherter Tofu,
80 ml Soja-Reisdrink oder Sojamilch,
1/2 grüne Peperoni,
1 EL Sonnenblumenkerne,
1 EL Balsamessig weiß,
1 Zehe Knoblauch,
1 TL Salz
Zubereitung
Tofu klein schneiden, Peperoni entkernen (scharfe Hunde lassen die Kerne drin). Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer fein aufschlagen.
Passt gut zu türkischem Weißbrot oder zu Kartoffeln oder als Dip auf dem Party-Buffet.
Reste lassen sich durch verdünnen mit Sojamilch gut zu einem veganen Salatdressing umwandeln.
Guten Appetit